Este tema tem como referência o “MOVIMENTO TROPICALISMO MUSICAL”. Um movimento nascido na Bahia e difundido por todo o Brasil e que comemora este ano 50 anos do seu inicio , surgiu a partir de Caetano Veloso e Gilberto Gil no Festival de Música Popular Brasileira de 1967.
O Movimento Tropicalismo é a união de músicas antagônicas de uma determinada época, que não se combinavam (exemplo: Rock com samba), mas que foram trabalhadas juntas e tornaram um movimento incrível . Trazendo este movimento para dentro do Festival Gastronômico, juntando com o “Tropical”, os participantes serão desafiados a produzirem pratos, a partir do trabalho com ingredientes também antagônicos, criando dessa maneira pratos novos, diferentes, coloridos que podem até trazer também o nome dos músicos ou músicas envolvidos no Movimento Tropicalismo Musical .
O 12º Festival Gastronômico e Cultural em Prado engloba a extensa gama de possibilidades mantendo assim a mesma constelação de diálogos entre as diferentes vertentes culinárias sem perder a sua identidade, inovar na apresentação, nos ingredientes, se desafiar e, sobretudo ter coragem para buscar o novo é o apelo do movimento e as diretrizes desse nosso Festival.