A solenidade de abertura do evento está marcada para às 18h30 no plenário da Câmara Municipal de vereadores.
Na programação estão apresentações musicais, dos festivais anteriores e dos pratos, além de uma palestra com Allan Costa sobre a arte de fazer acontecer, numa ação de parceria com o Sebrae.
O 12º Festival Gastronômico tem, neste ano, o tema do tropicalismo, em alusão ao movimento que misturou manifestações tradicionais da cultura brasileira e teve grande influência da cultura contemporânea nacional e internacional.
Os pratos prometem muita alegria e uma explosão de cores, de aromas e de sabores. O festival gastronômico é um grande chamariz de turistas, visitantes e de apreciadores da boa culinária pradense.